三重県津市雲出本郷町。ハンバーグ専門店BINGO。

三重県津市雲出本郷町
ハンバーグ専門店 BINGO

ビンゴ800円。
ご飯大盛り+50円。

本日は三重県津市までやって来た。
午前中の案件、事務処理的な事をババッ！っと終らせ午後からはまた別の案件。
関係者のかたがたとお昼ご飯に行こうと言うことになり、そのうちの一人のおすすめでやって来たのがここ、ハンバーグ専門店のBINGOさんだ。
昔は違う場所にあったのだが場所をここに移しリニューアル。かなり有名なお店のようだ。
この辺の主要な国道である23号線沿いにありいくつかのお店が集まったやや広い敷地内のいち店舗。よって駐車場はかなり広い。
しかし、その駐車場が満席近くなるほど歩込み合っている。
しかもこの殆どがこのBINGOさん目当てのようだ。

しばらく待った後に入店。
メニューは一番基本である「ビンゴ」を注文。
上に薄切りバターが乗ったハンバーグにライス、味噌汁が付いて800円。ゴハンは1.5倍で50円増し。2倍で100円増しだ。
今日は夜会社の飲み会（送別会）があるためお腹を空かせる作戦のため、1.5倍を注文。
出てきたメニューがこちら。

「上から醤油をかけて召し上がり下さい。」
の指示。机の上に置いてある醤油をかける。

食べた感想はやっぱり有名店だけあってメッチャうまい！
醤油と薄切りバターの相性が抜群！
ハンバーグを箸で割ると中から肉汁、いやコレハ肉汁と言うより肉のスープとでも言うべきか、ものすごい量の肉汁がドバドバっと溢れ出す。
あ～もったいないなぁなんて考えているとコレがまた最初にかけた醤油とあいまって激ウマなソースと成り代わる。
それをハンバーグの付け合わせであるパスタやブロッコリーが吸収、非常によい箸休めとなるではないか。
ハンバーグそのものはしっとりと柔らかく、味わい深く、醤油との相性がメチャクチャよい。
そしてこれだけの肉汁にもかかわらず、肉汁、ハンバーグに臭みは全く感じさせない。
間違いなく素材（原材料の質）がよく、下ごしらえが良く、焼き方がいいからだろう。
何気ないハンバーグに相当な工夫がされているはずだ。
これで800円だからメチャメチャお得だろう。

ものすごーく満足して午後の仕事へと向かうのでありました。
また来たいです。

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