名古屋市東区。大満足、ラーメン如水。

名古屋市東区徳川町
ラーメン如水（じょすい）
ラーメン（塩）700円。
ライス。（ランチ時無料）

本日は名古屋東区の人気ラーメン店、ここ如水さんにやってきた。
仕事の関係で昼食が2時前になり、偶然前をとおりかかった。
営業さんのひとこと「ここめっちゃうまいラーメン屋ですよ～。」の一言で急きょ立ち寄ることとなりました。
この如水さん、私でも名前を知っていた。それほど有名なんだろうと期待感と共にテンション上がってくる。
２時前だというのに店内にはお客さんの列ができている。
これも期待感をあおる。
店内はカウンターのみで、有名店にはよくあるパターンだがウダウダしゃべらずにモクモクとラーメンを食べ、終わったらさっさと席を立ち次のかたに席を譲る。
そんな空気が漂う。
この雰囲気は実はあまり好きではないが、有名店だから仕方がないことでしょう。
で、順番待ちをしている間に急きょ次の仕事が入って、結局かなり急いで食べなければならなくなりました。トホホ。
(;´д｀)

メニューは色々あるものの一番人気の「しお」を注文。
初めて食べるラーメン屋さんはなるべくお店の作り方そのままで頂きたいため、固麺などお好みオーダーは一切なしにした。
ライスは普段150円のライスがランチ時だからだと思いますが無料でした。
出てきたラーメンはこちら。

チャーシューとメンマが乗り、ネギはありません。
全体的に透明感のある白濁スープ。
麺は九州ラーメンのように極細ストレート。

で食べた感想はメチャメチャうまい！
久々にヤバイラーメンたべました。
さすが人気店だけのことはあります。
スープは魚介系のあっさりにも関わらずメチャメチャコクがあって、ガツンとくる旨味があります。
無加調らしいがかなりしっかりした味わい。
よくこれだけの旨味を引き出せるなぁと感動しました。
チャーシューはトロトロでしっかりした味があり、麺に絡ませて食べるとメチャうまい。
ご飯がガッポガッポ進む。
メンマはかなり分厚く切られておりしっかりした歯応えをのこしながらも柔らかく煮てありメンマ単品でも相当の味。
どこからか紹興酒か何かの香りがするんだけど煮込むときに入れてあるのかな。

あまりにもうまいので本当はゆっくり食べたかったけど急いでいたため、ズババババッと食べてしまった。
今度はプライベートで来てゆっくり食べたいなぁと思いました。
台湾ラーメンがあったのですが、それがメチャ食べたい。
久々に大満足でお店をあとにしました。

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