名古屋伏見。最強の味噌煮込みうどん。

名古屋伏見 手打ちうどん五城
味噌煮込みうどん定食900円。

御園座と言われる有名な劇場ののすぐ裏にある味噌煮込みうどん屋さん。
以前にもこのブログ内で紹介したことがある。
はっきり言ってここの味噌煮込みうどんがどこの味噌煮込みうどんが名古屋最強にウマイと思う。
かの有名な山○屋さんよりもこっちの方がうまい。コストパフォーマンスもよい。
粉っぽさがのありやや不揃いに切られた麺は強いコシがあり、噛むほどに小麦の風味豊かで麺だけでも十分にうまい。
味噌のスープはまたメチャクチャコク深く出汁が出まくっててスープだけでもごはん3杯は食べられそう。
漬け物は薄味でとても優しくよい箸休めとなる。柚子入っておりスッキリと口をリセットしてくれてまたどれだけでもうどんが食べられそうだ。

注意しなければならないのはスープが跳ねやすいことだ。
気を付けないとワイシャツ「ピンピンッ」とスープが飛び茶色のシミができまくっちゃう。
本当はそういうのを浴びながら「ズババババッ」っと食べるのが美味しいのだけどね。

午後も頑張れそう。 元気でた。

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