名古屋市中区栄
手打うどん五条
味噌煮込み定食950円。
ライス大盛り+100円。
今日は１日事務所の為、ちょっと御園座あたりまで繰り出し、こちら、味噌煮込みうどんで有名な五条さん。
こちらもちょくちょくお世話になっています。
はっきりいってここの味噌煮込みが名古屋で一番ウマイ。
名古屋で一番と言うことは日本一ウマイでしょう。
不揃いな切り口でやや堅めに煮込まれてやってくるうどん。
少々粉っぽくて噛みしめるごとに小麦の風味と旨味が口のなかに広がります。
味噌のスープは甘辛く出汁の味がしっかりとしていてメチャクチャコク深い。
煮込まれた白菜がスープをいい感じで吸い込み、真ん中に落とされた生卵は熱々の鉄鍋のなかで時間がたつごとに適度な半熟度合いへと変わっていく。
また少な目ではあるがいい感じに鶏肉が散りばめられており口のなかに当たるととてもうれいし。
ライス大盛りだと結構大食いな僕でもお腹はいっぱいになりました。
最高に満足致しました。
午後も頑張れそう。
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