三重県四日市市釆女
トンテキ、らーめんの「ちゃん」
コマ丼セット920円。背油ラーメン選択で追加50円。
三重県四日市市はトンテキが有名なのだが、トンテキ専門の店というより、こういったラーメン屋や、中華料理屋で一緒に出していることが多いと思う。
コマ丼セットは、トンテキを乗せたどんぶりご飯に、ラーメンが付いたもの。
ラーメンも選択可能なのだが背油ラーメンの場合は追加50円となる。
トンテキはニンニクゴロゴロの状態で出されるとこが多く、このお店もやはりそのスタイルだった。
午後はお客さんと会う予定があるためやむ無くニンニク抜きで。
で、ラーメンもトンテキどんぶりもメチャメチャ美味しかった。
ラーメンのスープは角がなくまろやかで濃厚ながらもさっぱりと食べられた。
臭み等は全くなく、とても丁寧に仕込まれたかんじだ。
麺はやや太くあえて短めに切ってありチュルッっと口に入っていく。
トンテキはセットもので量は少ないがメチャうま。
しっかりした噛みごたえに豚の旨味とタレが絶妙にからみメチャメチャビールが欲しくなる(笑)。
トンテキはかなりレベルが高いと感じました。
久々の大満足、また来たいお店でした。
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